6 aprile. Coltivare bene, mangiare sano

Siete tutti invitati all’incontro pubblico con i professori Andrea Calori (EStà – Economia e Sostenibilità) e Francesca Forno (Università di Trento) per dialogare sulle politiche del cibo e costruire con le amministrazioni una proposta chiara e concreta di food policy per il territorio.

È possibile avere cibo sano e di qualità (a costi e prezzi equi)
anche nelle città? Sì, se contadini e abitanti si alleano
 creando reti locali solidali, fiduciarie, senza intermediazioni inutili e costose, così da poter decidere assieme come, cosa, quanto coltivare, trasformare e consumare.

Si chiamano “politiche locali del cibo”. Coinvolgono le famiglie, il commercio di prossimità, la ristorazione collettiva, i produttori agricoli, gli enti pubblici. Vi sono esperienze positive in tutto il mondo. Sono Comunità alimentari di Sostegno all’Agricoltura, Distretti di Economia Solidale, filiere, reti di economia solidale.

La domanda di cibo di una comunità si combina con le capacità produttive del sistema agricolo locale. Produttori e consumatori condividono rischi e benefici; adeguano rispettivamente metodi di coltivazione e stili di consumo in modo da liberarsiprogressivamente dal giogo della grande distribuzione organizzata che sempre di più decide cosa mangiamo, a quale prezzo e secondo quali sistemi produttivi industrializzati.

Nell’area tra il Sile e il Marzenego esistono gruppi di acquisto solidale, mercati contadini, aziende agricole, fattorie didattiche, consumatori critici, gruppi di volontari che recuperano le eccedenze alimentari e molto altro.

Mettiamoci assieme attorno a un tavolo, chiediamo agli amministratori locali
di farsi garanti anche della autonomia e sovranità alimentare delle popolazioni del territorio.

Programma della giornata:
14.30 Saluti degli assessori Riccardo Bovo (Preganziol) e Oscar Mancini (Mogliano Veneto).
15.00 Intervento del Prof. Andrea Calori
15.40 Intervento della Prof.ssa Francesca Forno
16.20 Tavoli di lavoro e approfondimento per ottenere proposte per i comuni
18.30 Rinfresco con prodotti locali appartenenti ad OltreConfin

Clicca qui per conoscere meglio i relatori

 

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